蚝油鲍脯
鲍鱼一罐，青菜10棵。
调料：
淀粉一大匙，水适量； (A)蚝油两大匙，精盐一匙，味精少许，鸡汤半杯； (B)色拉油一大匙，精盐半匙。
做法：
1、将鲍鱼切成0.5厘米厚的薄片，青菜去老叶取10厘米长，洗净加入调料(B)，高火3分钟至熟，排于盘子的外围一圈。[中国美食]
2、将鲍鱼和调料(A)置于碗中，高火5分钟至熟，将鲍鱼捞出，置于青菜上，余汁以淀粉勾芡，淋在鲍鱼上即可。
鲍鱼一罐，青菜10棵。
淀粉一大匙，水适量； (A)蚝油两大匙，精盐一匙，味精少许，鸡汤半杯； (B)色拉油一大匙，精盐半匙。
1、将鲍鱼切成0.5厘米厚的薄片，青菜去老叶取10厘米长，洗净加入调料(B)，高火3分钟至熟，排于盘子的外围一圈。[中国美食]
2、将鲍鱼和调料(A)置于碗中，高火5分钟至熟，将鲍鱼捞出，置于青菜上，余汁以淀粉勾芡，淋在鲍鱼上即可。
