辣炒蛤蜊

蛤蜊250克。

调料：

葱末、姜末各一大匙，辣椒末一小匙，绍酒半大匙，酱油、精盐、味精各少许，白糖一匙。

做法：

1、用盐水使蛤蜊吐沙2小时，然后装盘加入所有调料。[中国美食]

2、覆上微波薄膜，高火3.5分钟至熟即可。

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