炝青瓜条
黄瓜300克。调料：精盐、味精、红醋、香油、葱、姜。
做法：
1、将青瓜洗净，切成中指大小的条.葱、姜分别去皮洗净，改刀切成末。[中国美食]
2、锅置火上，放少许油，下葱、姜末炸出香味，随后放入瓜条，适量精盐，少许味精、香油，1匙红醋，翻匀出锅，装盘上席。
特色：
用简单的原料制作相当可口的大众菜肴是不易的，需要相当的烹技才能如愿。
黄瓜300克。调料：精盐、味精、红醋、香油、葱、姜。
1、将青瓜洗净，切成中指大小的条.葱、姜分别去皮洗净，改刀切成末。[中国美食]
2、锅置火上，放少许油，下葱、姜末炸出香味，随后放入瓜条，适量精盐，少许味精、香油，1匙红醋，翻匀出锅，装盘上席。
用简单的原料制作相当可口的大众菜肴是不易的，需要相当的烹技才能如愿。
