麦门冬

别名: 麦冬、沿阶草、禹余粮、不死药

简介:

营养:

麦冬性微寒，味甘微苦。麦门冬含多种甾体皂甙、胡萝卜素、粘液质、糖类、豆甾醇等成分。药理实验证明，麦门冬有升高白细胞，延长抗体存在时间的作用，提高免疫功能和核酸合成率，促进抗体、补体、干扰素、溶菌酶等免疫物质产生。因此麦门冬有增强正气、加强抗邪作用，从而减少疾病的产生。正如《本草纲目》所说“久服轻身，不老不饥”。

适合人群:

虚寒泄泻、湿浊中阻、风寒或寒痰咳喘者禁服。

食用方法:

1. 凡温燥犯肺，干咳无痰，或痰少而粘者，可与桑叶、沙参、天花粉等配伍。
2. 凡热伤胃阴，津液不足，口渴咽干，舌红少苔者，可与沙、玉竹等配伍。
3. 若兼纳食不佳者，可与谷芽、扁豆等同用，以健脾消食；兼气逆呕恶者，可与半夏、粳米、甘草等相配。

其他:

《纲目》云：“此草根似麦而有须，其叶如韭，凌冬不凋，及有诸韭、忍冬诸名。俗称作门冬，便于字也。可以服食断谷，故又有余粮，不死之称。”

备注:

根据炮制方法的不同，分为麦门冬、朱麦门冬、炒麦门冬、米炒麦阂冬、炙麦门冬。炮制后贮干燥容器内，朱麦门冬等密闭，置阴凉干燥处。防潮。