小吃
水皮：中筋面粉150克，白油1.5汤匙，水半杯， 糖1汤匙；油皮：面粉130克，白油2汤匙，白兰他油2汤匙，鸡肉200克，芝麻2汤匙，芫茜叶1棵，蛋黄1粒；腌鸡料：……
红虾仁200克，菠萝罐头1罐，盐1小匙，面粉、淀粉各2大匙，蛋白1/2个，沙拉酱3大匙。1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背……
豆腐2件，薄芝士、火腿各2片，面粉少许，鸡蛋1 只，面包糠1/2杯，荷兰豆9枚，油、盐、胡椒粉各适量。酱汁料：葱头1 个切碎，上汤1/ 4杯，牛油1 汤匙，大番茄1……
香蕉3只重约450克，蛋清150克，细沙125克，糖桂花2克，干淀淀粉50克、湿淀粉20克、白糖50克、熟猪油1500克(实耗油150克)……
馄饨1盒，法国香菜末2小匙、辣椒粉2小匙。美食做法：1、将平底锅预热放入少许油，转动油锅，让锅底平均布满沙拉油，再改小火。 2、将馄饨平放入平底锅中，摆放整齐，将……
馄饨皮12张、香蕉1根、面粉1大匙、水2大匙调味料沙拉酱2大匙、番茄酱0.5大匙。美食做法：1、将香蕉去皮，先切一半，每段再横切6份，一共12条备用。面粉和水调成……
葱油饼的做法，面粉500克，葱花100克，盐、油、花椒粉各适量
肉丝，猪油，酒酱油，盐，味精水，湿淀粉，韭菜春饼皮子，菜籽油，甜面酱或醋。≮美食做法≯1、将肉丝入锅，用猪油在旺火上煸炒至七成熟，加酒、酱油、盐、味精和水，用湿淀粉……
豌豆黄的做法，白豌豆1000克，白糖500克，红枣150克，食用碱2克
富强粉21斤，鸡蛋14斤，油20斤，白砂糖21斤，饴糖26斤，蜂蜜6斤，青梅1.5斤，瓜子仁0.3斤，金糕2斤，葡萄干1斤，桂花1斤，麻仁5斤，干面或淀粉4斤……
主料：香蕉4个、鸡蛋2个 配料：淀粉、植物油、精白糖适量。做法： 1、把香蕉去皮，切成横切成1厘米左右的小段，待用。 把鸡蛋去壳打匀，打匀后加入适量淀粉再打匀，注意……
将仲春盛开的紫滕花剪下，摘去已谢将残的散瓣，留下开到八分及未开之花苞，只要花瓣，截蒂去蕊，放于碗内。 2、装一大碗，用净脂油80--100克切成细丁，加拌白糖。 ……
1、黄瓜切成2.5厘米长段，用小刀从外至内旋成薄条，如带，成卷。去掉带籽的瓜心。 2、酱油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒（破粒）、干红辣椒（整个）、味精、料酒调匀。交扦……
1、将核桃仁在沸水中浸泡后取出去皮，再加入烧至六成热的油锅内炸酥后捞出。 2、待油沥干后，立即放在细干豆粉里拌匀，然后装盘即成。 香甜酥脆，温补肺肾。……
黄豆及酱油、白砂糖、盐、胡椒等。 做法： 1、制霉豆 取黄豆3.5千克，用水洗净，浸泡8--15小时（夏天8小时，冬天15小时），待黄豆发涨后，换清水入锅（以淹没黄……
