汤煲菜谱
≮美食原料≯椰子1个，鲜奶50克，鸡肉粒100克，田鸡骨、鸡骨公300克，火腿粒30克，湿香菇30克，椰汁30克，淡二汤400克，淡上汤400克，精盐、干生粉各少许。≮美食做法……
≮美食原料≯蚕豆250克，香油10克，精盐4克。≮美食做法≯1、将蚕豆洗净，放入盆内，加温水浸泡，见豆变软后，捞入竹篮内，盖上湿潮布，放在温度较高的厨房内，每天淋6-8次，经七……
≮美食原料≯豆腐干四块，开洋一钱，火腿丝一钱，姜丝、虾子适量，熟猪油三钱盐适量，味精、黄酒，葱花各少许。≮美食做法≯1、用白豆腐干先片成薄片，铺成梯形，切成细丝，放入沸水锅内汆……
≮美食原料≯上方瘦去腿（熟）150克，大胶菜心1棵（约750克），黄酒15克，味精5克，精盐0.5克，鸡油15克。≮美食做法≯1、胶菜心去根、叶，切成5厘米长的段，放入汤斗内。……
≮美食原料≯银耳（干）15克，盐3克，料酒10克，胡椒粉2克，鸡清汤适量。≮美食做法≯1、将银耳放入碗内，加入温水浸泡1小时左右，见银耳涨发后，捞出控水，去蒂和杂质，清水洗净，……
≮美食原料≯菜花500克。猪肉100克，鲜蘑菇50克，鸡蛋清1个。调料：熟猪油50克，盐5克，味精2克，葱10克，姜片5克，湿淀粉15克，胡椒粉2克，鲜汤适量。≮美食做法≯1、……
≮美食原料≯胡萝卜、瘦猪肉，姜片、盐。≮美食做法≯1、瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。2、胡萝卜去皮切成滚刀块。3、 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮……
≮美食原料≯椰子一个，马铃薯二个，洋葱一个，红萝卜一个，牛肉十两，姜二片，盐适量。≮美食做法≯1、将椰子肉切块。 2、马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。 3、洗干净牛肉，放入滚水内……
≮美食原料≯膘肥羊肉（5斤左右），鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉。≮美食做法≯1、将羊肉洗净切片；2、用盐将羊肉腌制半小时；3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成……
≮美食原料≯猪肘子1000克，菜豆350克，盐适量，大葱头1个，大蒜1瓣，香芹2枝，百里香1枝，月桂叶1片，白胡椒5粒，大黑橄榄20个，香芹80克。≮美食做法≯1、将葱头剥去老……
≮美食原料≯猪肚半斤，麻油四分，熟猪油五钱，味精二钱，精盐一钱，葱白一钱，碱粉二钱。≮美食做法≯1、把肉斩成细粒，加入蛋清、黄酒、盐，用力调搅至有粘性，再加淀粉搅匀，做成四个圆……
≮美食原料≯黄牛肉1500克，砂仁3克，八角4人，姜块5克，桂皮5克，葱段10克，豆蔻2克，花椒粒1克，精盐适量，味精2克，青蒜末5克。≮美食做法≯1、将黄牛肉肋条肉切成块，放……
≮美食原料≯鲜牛肋条肉500克，腌酸白菜250克，黄酒20克，姜块5克，葱结15克，味精2克，胡椒粉2克，菜油50克，八角1个，精盐适量。≮美食做法≯1、将鲜牛肋条肉切成块，用……
≮美食原料≯牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。≮美食做法≯1、牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净……
≮美食原料≯牛腿肉25克，鸡蛋50克，葱头100克，胡萝卜100克，土豆100克，豌豆20克，鸡油50克，精盐适量，胡椒粉1克，味精3克，鸡清汤800克，香叶少许，干辣椒少许，……
≮美食原料≯剁碎牛肉200克，西芹50克，鸡蛋50克，番茄50克，盐、酒、味精、胡椒粉各少许。≮美食做法≯1、西芹洗净，切成小粒；番茄切碎；鸡蛋打入碗内搅散，备用。2、将牛肉、……
≮美食原料≯牛肉200克，丝瓜600克，淀粉5克，酱油、味精、糖、姜片、胡椒粉、熟油各适量。≮美食做法≯1、丝瓜削去表皮凹出之硬边，切旋刀块；牛肉切薄片，用淀粉、糖、味精拌匀浆……
≮美食原料≯牛腿肉100克，番茄酱50克，白糖10克，精盐2克，味精1克，洋葱半个，胡萝卜15克，香叶半片，芹菜15克，面少司20克，煮熟的胡萝卜丁15克，罐头豌豆15克。≮美……
≮美食原料≯羊肋条肉250克（带骨），胡萝卜80，芹菜50克，葱头50克，鸡蛋黄半个，土豆20克，牛油30克，胡椒粒0.5克，香叶半片，味精1克，面粉1克，干辣椒半个，精盐3克……
≮美食原料≯羊肉100克，冬瓜250克，酱油5克，盐5克，葱、姜末各5克，植物油20克。≮美食做法≯1、将羊肉剁碎，放入酱油、葱姜末调好；将冬瓜去皮切成块。2、炒锅山火，倒油烧……
