热菜菜谱
≮美食原料≯新鲜河鱼尾4条，熟猪油50克，酱油25克，绍酒15克白糖5克，味精35克，鸡汤200克，胡椒粉15克，芝麻油15克，葱姜、花椒、八角、湿淀粉各适量。≮美食做法≯1、……
≮美食原料≯牛肉，豆瓣酱，酒酿汁，酱油，酒，姜末，香油，五香炒米粉，葱花，香菜，蒜泥，辣椒粉，花椒面，荷叶。≮美食做法≯1、以豆瓣酱，酒酿汁，酱油，酒，姜末，香油等将牛肉片腌渍……
≮美食原料≯去壳生蚝12只，蜜糖2汤匙，磨豉1汤匙，竹签数支，生粉适量，番茄、青瓜个数片，番芫荽少许。≮美食做法≯1、生蚝用盐、生粉拌匀，冲洗干净，放滚水内氽水，即取出。2、生……
≮美食原料≯白豆腐干200克，熟笋肉50克，味精2.5克、湿淀粉2.5克、芝麻油10克、咖喱粉1.5克、精盐3克、菜油60克。≮美食做法≯将豆腐干、笋肉切成6厘米长的细丝。炒锅……
≮美食原料≯鲜蘑菇200克，鲜笋尖50克、青菜心25克。精盐1克、熟菜子油500克(实耗油75克)、料酒3克、酱油5克、白糖3克、味精2.5克、干淀5克、湿淀粉10克、芝麻油5……
≮美食原料≯牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐7.5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油1……
≮美食原料≯芹菜300克，猪肉松50克，熟猪油50克，精盐3克，味精，1克，麻油5克。≮美食做法≯1、芹菜去根、叶洗净用刀拍松，切成6厘米长的丝。2、锅烧热，加少量油煸炒肉松，……
≮美食原料≯萝卜500克，豆瓣酱、酱油、白糖、绍酒、鸡粉、醋各适量。≮美食做法≯1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，在六成热的油中炸至发软后，沥干待用；豆瓣酱……
≮美食原料≯牛肉500克，萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。≮美食做法≯1、将牛肉洗、萝卜块待用。将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。2、沙锅中加适量热水……
≮美食原料≯新鲜的平菇500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，葱丝、姜丝、蒜片共30克，盐、淀粉、鸡粉适量。≮美食做法≯1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。2、起……
≮美食原料≯新鲜的平菇500克，蒜3瓣，酱油、鸡粉、胡椒粉、盐、猪油适量。≮美食做法≯1、把平菇洗净，撕成大片，挤干水分；蒜切片待用。2、将平菇盛入碗中，加猪油、鸡粉、酱油、蒜……
≮美食原料≯新鲜的平菇500克，蒜1头，酱油2汤匙，绍酒1汤匙，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。≮美食做法≯1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。蒜切片待用。2、……
≮美食原料≯牛肉400克，鸡腿蘑250克，绍酒、盐、花椒水、葱花、姜片各适量≮美食做法≯1、将牛肉洗净切块，用开水汆一下，捞出洗净；鸡腿蘑洗净，大的适当改刀。2、将油锅烧热，倒……
≮美食原料≯新鲜的鲜蘑200克，猪里脊肉300克，葱丝适量，盐、味精各适量，糖半茶匙，酱油2汤匙，淀粉少许。≮美食做法≯1、将鲜蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和……
