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魔幻厨房

美味汤圆十二式

雪中送炭 所谓雪,就是汤丸雪白的外层,而炭则是内层的炭烧朱古力馅,汤丸味道较浓,所以就配以一个清新的玫瑰花汤底,一啖汤,一口汤丸,就是最佳的食法。玫瑰椰露汤丸 单看外型已够赏心……

节后饮食消脂减肥药膳

一年一度的春节,阖家团圆,各种聚餐加上糖果、零嘴等美食琳琅满目,很多人受不住诱惑而放开肚皮尽情吃喝,不知不觉中就吃得过量了。加上不少人利用春节补充睡眠,多吃少动下,多余热量自然……

贵州山菜精品――阳藿

吴茂钊 授权发表(550025)贵州大学北区理学院数学系吴茂念转吴茂钊,0851-8777737 13984160188E_mail:msgzwmz@163.com msgzw……

超市食品名称中英文对照

A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉 Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chick……

豆腐全席

豆腐像隔壁的小姑娘,抬头不见低头见,姑娘冰肌雪肤,秀色可餐,而且很有涵养,品格高尚。豆腐姑娘不宜打单身,比如说,豆腐蛋白质虽高,但氨基酸―――蛋氨酸的含量就偏低,如果单吃,它的……

节日酒桌十二汤

将近春节了,酒桌上,你方唱罢我登场,啤酒早就靠边站,白酒是主角了。有道是,烧汤相随,饮酒不醉。热汤,既可稀释白酒中的酒精,又可增添菜肴里的美味,已经成了节日酒桌上不可或缺的风景……

亲手掌厨做圣诞健康大餐

温馨的十二月,人们正忙着准备除旧布新,迎接新的一年到来。而随着社会风气的开放,国人过圣诞节的气氛也与外国人无异,因此,享受圣诞美食,便成为过节不可或缺的一环。对于忙碌的工作族而……

扫街――香港传统小吃DIY

香港虽是弹丸之地,但在食方面的选择,却绝对不少。只要你在街上逛一逛,就一定会满“肚”而归。很多人在外地旅行的时候,都喜欢三五成群一起去品尝当地的地道小吃,例如台湾的鸭舌、日本的……

超级火锅的“四种兵器”

锅一般来说,广东人随随便便打发的“打边炉”多用的是不锈钢锅,特别一点的狗肉煲、羊肉煲等等会选用砂锅,为的是保温存味。川菜馆里多半是用铁锅,容积也是城中诸锅之首,因为火锅中以川菜……

《射雕英雄传》美食做法

如果没有偷馒头的事,郭靖就遇不上黄蓉,如果没有叫化鸡,郭靖就没机会拜洪七公为师学得,降龙十八掌。如果没有美食,郭靖也许成不了一代武林大侠,百看不厌的《射雕英雄传》穿插了一道道美……

古今经典烹调术语大全

古今经典烹调术语大全

冬日四款厨房自炖滋补汤

秋冬是一年四季中最佳保养时间,精明的广州人在为生活奔波之余当然不会忘记滋补养生,而喝汤进补则是广州人的养生之道。一般来说,无论是“煲”还是“炖”都要熬足3个小时以上,而且最好在……

DIY养生保健食品

蜂蜜桑葚膏 特点:滋养肝肾,补益气血。 原料:鲜红熟桑葚200克,蜂蜜50克。 制作过程:将榨取的桑葚汁和蜂蜜放入沙锅内熬至膏状,冷却后服用。 用法:每日早晚各服一次,每次两汤……

滋阴补阳自熬养生粥

冬季养生有喝腊八粥的说法,它的原料主要是多种米、豆、干果和坚果。从现代营养学的角度来看:豆子中含有很多优质植物蛋白,干果则浓缩了鲜果中的营养物质,坚果不仅含有丰富的蛋白质,而且……

山药的八种美味体验

早就知道山药是种药食俱佳的好东西。可是与其他蔬菜相比,它好像有点“食之无味”。想使山药变得更美味多姿?那么你至少要了解它的8种味道!爱它的4大理由1、营养丰富,含有多种人体必须……

酱的魔法

有时候真是想不起来吃什么。去饭馆吧,懒得去,而且也吃腻了;自己开火吧,实在是太麻烦了。何不动动脑子,做几种美味的酱,放在冰箱里,等遇到这类烦恼的时候拿出来,省时又美味,而且怎么……