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干拌麻酱面

类别: 快餐/主食 单身食谱  
工艺:
口味: 麻酱味
主料: 面条(标准粉)150克
辅料: 小白菜20克
调料: 大葱10克2克 酱油5克 芝麻酱20克 花生酱15克

制作工艺

1. 小白菜洗净切段放入盘中备用;
2. 锅内倒水烧开,放入面条煮熟;
3. 把洗好的小白菜放入煮面水中烫熟;
4. 取一碗放入盐,淡色酱油和面条,淋上芝麻酱、花生酱和适量冷开水;
5. 把烫熟的小白菜放在一边,撒上葱末,吃时拌匀即可。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

食谱营养

  1. 面条(标准粉):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
  2. 小白菜:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。根据医书记载,小白菜有和中,利于大小肠的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。