酱甘露
| 类别： | 卤酱菜 健脾开胃调理 |
| 工艺： | 酱 |
| 口味： | 酱香味 |
| 主料： | 螺丝菜3000克 |
| 辅料： | |
| 调料： | 甜面酱2000克 |
制作工艺
选用腌制为成品的甘露，放入清水中撤盐20小时左右，捞出沥干将入酱袋投入酱缸进行酱制，每天翻动2次，4天放风一次，半月左右即为成品。
菜品口感
甜咸适口，酱香味浓，色红质脆。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱营养
- 螺丝菜：0
| 类别： | 卤酱菜 健脾开胃调理 |
| 工艺： | 酱 |
| 口味： | 酱香味 |
| 主料： | 螺丝菜3000克 |
| 辅料： | |
| 调料： | 甜面酱2000克 |
