豆瓣酱葱丝
| 类别： | 卤酱菜 健脾开胃调理 |
| 工艺： | 酱 |
| 口味： | 香辣 |
| 主料： | 大豆油5000克 |
| 辅料： | |
| 调料： | 盐250克 豆瓣酱2500克 辣椒粉15克 |
制作工艺
1.葱选用粗垃茎大者，去掉根须和老叶，洗净晾干，切丝用盐腌渍入味。
2.腌渍24小时后将葱丝取出沥水，放坛内与豆瓣酱，辣椒粉拌匀，盖严，酱2天即可。
2.腌渍24小时后将葱丝取出沥水，放坛内与豆瓣酱，辣椒粉拌匀，盖严，酱2天即可。
菜品口感
呈酱红色，有辛辣和酱香味。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
| 类别： | 卤酱菜 健脾开胃调理 |
| 工艺： | 酱 |
| 口味： | 香辣 |
| 主料： | 大豆油5000克 |
| 辅料： | |
| 调料： | 盐250克 豆瓣酱2500克 辣椒粉15克 |
