酱油菜根
| 类别： | 家常菜 卤酱菜 健脾开胃调理 |
| 工艺： | 酱 |
| 口味： | 酱香味 |
| 主料： | 白菜5000克 |
| 辅料： | |
| 调料： | 酱油500克 味精5克 |
制作工艺
1. 半白菜根洗净切成两半，控干水后放到酱油、味精液中浸泡，菜根变红即可。
2. 食用时可根据需要切成不同形状。
2. 食用时可根据需要切成不同形状。
菜品口感
浅红色，简便易做。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食谱营养
- 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
