香辣肉酱
| 类别： | 家常菜 健脾开胃调理 |
| 工艺： | 炒 |
| 口味： | 香辣 |
| 主料： | 猪肉(肥瘦)400克 番茄400克 |
| 辅料： | |
| 调料： | 辣椒粉20克 老抽50克 白砂糖15克 盐10克 味精5克 植物油50克 |
制作工艺
1. 将猪肉洗净后剁细成馅待用；
2. 植物油烧至六分热，下辣椒粉，稍炸，不要炸糊；
3. 下肉馅，大火炒约10分钟，直至水分完全蒸发掉，成干内粒状。
4. 下西红柿罐头，加白糖适量，放老抽上色；
5. 炒7-8分钟，直至黏稠状，加盐、味精炒匀即可出锅。
2. 植物油烧至六分热，下辣椒粉，稍炸，不要炸糊；
3. 下肉馅，大火炒约10分钟，直至水分完全蒸发掉，成干内粒状。
4. 下西红柿罐头，加白糖适量，放老抽上色；
5. 炒7-8分钟，直至黏稠状，加盐、味精炒匀即可出锅。
工艺提示
可选用西红柿，但西红柿罐头口味更佳。
食用方法
中餐|晚餐
