金银花黄瓜肉片汤
| 类别： | 养颜美容调理 |
| 工艺： | 煮 |
| 口味： | 原本味 |
| 主料： | 猪肉(瘦)50克 赤小豆50克 |
| 辅料： | 金银花15克 甘草5克 黄瓜150克 |
| 调料： | 盐3克 |
制作工艺
1. 赤小豆洗净浸泡待用；
2. 黄瓜洗净切段；
3. 瘦肉洗净切厚片氽烫；
2. 黄瓜洗净切段；
3. 瘦肉洗净切厚片氽烫；
4. .将金银花、甘草加水煲成药汁，去渣取汁；
5. 将赤小豆、瘦肉、药汁一同入沸水锅中，小火煮约1小时；
6. 加入黄瓜段稍煮，加盐调味即可。
6. 加入黄瓜段稍煮，加盐调味即可。
菜品口感
此汤清淡爽口。
食用方法
中餐|晚餐
健康提示
排毒养颜。
食谱营养
- 猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
- 赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
- 黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
