香菇凤足汤
| 类别： | 养颜美容调理 补虚养身调理 |
| 工艺： | 煮 |
| 口味： | 咸鲜味 |
| 主料： | 香菇（干）100克 鸡爪250克 |
| 辅料： | |
| 调料： | 盐15克 料酒25克 |
制作工艺
1. 香菇洗净；鸡爪斩去尖爪，切成两段，放进沸水中氽一下。
2. 鸡爪、香菇放在锅内，加盐、料酒、鲜汤1000克，蒸2小时，待鸡爪酥烂即可。注意鸡爪一定要酥软，肉才能离骨。
2. 鸡爪、香菇放在锅内，加盐、料酒、鲜汤1000克，蒸2小时，待鸡爪酥烂即可。注意鸡爪一定要酥软，肉才能离骨。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
健康提示
此汤益气增力，滋补营养，适合于体力虚弱者食用，可增加热能，促进新陈代谢。
食谱营养
- 香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
