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花生山药粥

类别： 春季养生调理 养颜美容调理  
工艺： 煮
口味： 清香味
主料： 粳米100克
辅料： 山药(干)50克 花生仁（生）50克
调料： 冰糖10克

制作工艺

1. 将花生仁、粳米淘洗干净，用冷水分别浸透；
2. 山药洗净，去皮，切成细丁；
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将花生仁、粳米放入，用旺火烧沸；
4. 加入山药丁，然后改用小火熬煮成粥；
5. 加入冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

  1. 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

  2. 花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

食谱相克

  1. 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
  2. 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
  3. 花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。