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大云羊肉粥
大云羊肉粥
| 类别： |
补阳调理 小儿遗尿调理 |
| 工艺： |
煮 |
| 口味： |
原本味 |
| 主料： |
粳米100克 羊肉(瘦)100克 |
| 辅料： |
肉苁蓉10克 |
| 调料： |
盐1克 姜3克 大葱3克 |
制作工艺
将肉苁蓉煎汤去渣，取汁，加羊肉、粳米同煮作粥。放入食盐、葱末、姜末等调味服食。
食用方法
饮用。
健康提示
适用于小儿遗尿。
食谱营养
- 羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
- 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
食谱相克
- 羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
- 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
