归地烧羊肉
| 类别： | 补虚养身调理 月经不调调理 不孕不育调理 |
| 工艺： | 红烧 |
| 口味： | 原本味 |
| 主料： | 羊肉(瘦)500克 |
| 辅料： | 当归15克 生地黄15克 干姜10克 |
| 调料： | 酱油10克 江米酒3克 白砂糖5克 料酒10克 |
制作工艺
1. 将羊肉洗净，切成方块，放入沙锅内。
2. 锅内加入当归、生地、干姜、酱油、糖、酒，用文火烧至羊肉熟烂。
2. 锅内加入当归、生地、干姜、酱油、糖、酒，用文火烧至羊肉熟烂。
食用方法
佐餐食用，喝汤吃肉。
相关人群
适宜女性宫冷不孕。
健康提示
1. 益气补中，温中暖下。
2. 适用于脾肾阳虚、下元虚冷、冲任不固引起的崩漏及产后病后之体虚、血虚、畏寒肢冷诸证。
3. 羊肉性味甘温，入脾、肾二经，可益气补虚、温脾暖肾，是一种良好的滋补强壮品，尤其适宜秋冬进补时选用；常吃内羊肉能促进血液循环，增加热量，御寒增温，开胃健身。
4. 自唐代名医张促景创制了食疗名方“当归生姜羊肉汤”以来，用羊肉、当归、生姜制成的药膳广为应用。实践证明，羊肉与当归配伍，能温经健脾、羊血补肾，佐以生地缓和干姜的辛燥，使本方温而不燥。
2. 适用于脾肾阳虚、下元虚冷、冲任不固引起的崩漏及产后病后之体虚、血虚、畏寒肢冷诸证。
3. 羊肉性味甘温，入脾、肾二经，可益气补虚、温脾暖肾，是一种良好的滋补强壮品，尤其适宜秋冬进补时选用；常吃内羊肉能促进血液循环，增加热量，御寒增温，开胃健身。
4. 自唐代名医张促景创制了食疗名方“当归生姜羊肉汤”以来，用羊肉、当归、生姜制成的药膳广为应用。实践证明，羊肉与当归配伍，能温经健脾、羊血补肾，佐以生地缓和干姜的辛燥，使本方温而不燥。
食谱营养
- 羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
