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猪脾馄饨

类别: 疟疾调理  
工艺:
口味: 原本味
主料: 小麦面粉500克 猪脾300克
辅料: 吴茱萸6克 高良姜6克
调料: 胡椒6克

制作工艺

1.将胡椒、吴茱萸、高良姜烘干,研为末。
2.猪脾洗净,切碎,炒熟。
3.猪脾一半滚药末,另一半作馅包馄饨。

食用方法

药汁吞服,馄饨嚼食。

健康提示

温中散寒。适用于寒疟时发、寒多热少只寒不热等症。

食谱营养

  1. 小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
  2. 猪脾:猪脾味甘,性平,有益脾胃,助消化之功效;多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。