
士常山鸡蛋饼
| 类别: | 疟疾调理 清热解毒调理 |
| 工艺: | 生煎 |
| 口味: | 原本味 |
| 主料: | 鸡蛋250克 |
| 辅料: | 常山15克 |
| 调料: | 植物油50克 |
制作工艺
1.将士常山研为细末;将鸡蛋打开,倒入碗中,加入士常山药末,搅拌均匀。
2.将铝锅烧热,加入食油少许,烧至油锅冒烟,倒入鸡蛋,用文火煎饼,至饼底变黄褐色,即翻过蛋饼,煎至蛋饼的另一面也成黄褐色,即可装盘。
2.将铝锅烧热,加入食油少许,烧至油锅冒烟,倒入鸡蛋,用文火煎饼,至饼底变黄褐色,即翻过蛋饼,煎至蛋饼的另一面也成黄褐色,即可装盘。
工艺提示
制作时,应注意不加食盐及其他调味品,做成淡味即可。
食用方法
在患者发冷前1小时1次吃完。
健康提示
1. 清热,解毒,消肿,截疟。
2. 主治疟疾。
2. 主治疟疾。
食谱营养
- 鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。




