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芹菜粥

类别： 快餐/主食 单身食谱 高血压调理 清热解毒调理 老人食谱  
工艺： 煮
口味： 清香味
主料： 粳米250克 芹菜120克
辅料：
调料： 味精1克 盐2克

制作工艺

1. 将芹菜（连根）洗净，切成六分长的段；粳米淘净。
2. 把芹菜、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖至米烂成粥，再加味精、盐搅匀即成。

用法：每日2次，作早、晚餐食用。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

健康提示

1. 清肝热，降血压。
2. 适用于高血压、肝火头痛等症。
高血压病调理药膳

食谱营养

  1. 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

  2. 芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

食谱相克

  1. 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
  2. 芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。