烧羊肉叉烧
| 类别： | 卤酱菜 壮腰健肾调理 补阳调理 阳痿早泄调理 肢寒畏冷调理 |
| 工艺： | 烧 |
| 口味： | 咸甜味 |
| 主料： | 羊里脊500克 |
| 辅料： | |
| 调料： | 白砂糖65克 盐8克 酱油20克 姜汁15克 料酒10克 柱侯酱3克 八角1克 芝麻酱3克 五香粉1克 |
制作工艺
1.将羊脊肉用刀切成33厘米长的肉条，厚薄要均匀，把味料拌匀腌60分钟。
2.用叉烧环逐条穿上，入炉烧烤25-30分钟，滴出清油便熟，出粮后淋上糖浆便成。家庭炉用烘盘盛起放入炉烤。
2.用叉烧环逐条穿上，入炉烧烤25-30分钟，滴出清油便熟，出粮后淋上糖浆便成。家庭炉用烘盘盛起放入炉烤。
菜品口感
酥香而带有蜜味。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱营养
- 羊里脊：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
食谱相克
- 羊里脊：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
