麻酱萝卜
| 类别： | 健脾开胃调理 清热解毒调理 减肥瘦身调理 理气调理 糖尿病调理 高血压调理 |
| 工艺： | 拌 |
| 口味： | 麻酱味 |
| 主料： | 水萝卜450克 |
| 辅料： | |
| 调料： | 芝麻酱20克 盐4克 醋8克 香油15克 味精2克 |
制作工艺
1. 将水萝卜洗净，切成均匀的细丝，装入盘内；
2. 将麻酱用凉开水30克调匀搅开，加精盐、味精搅匀；
3. 浇在萝卜丝上，淋上香油、米醋，拌匀即成。
2. 将麻酱用凉开水30克调匀搅开，加精盐、味精搅匀；
3. 浇在萝卜丝上，淋上香油、米醋，拌匀即成。
菜品口感
淡鲜凉，脆嫩爽口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱营养
- 水萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
食谱相克
- 水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；
忌与橘子、柿子同食。
