茜草炖猪蹄
| 类别： | 滋阴调理 止血调理 |
| 工艺： | 炖 |
| 口味： | 原本味 |
| 主料： | 猪蹄400克 |
| 辅料： | 茜草25克 枣（干）20克 |
| 调料： |
制作工艺
1.茜草用纱布包好，猪蹄洗净剁成小块。
2.将茜草，猪蹄，红枣一起加水炖30分钟，猪蹄熟烂后，拣去茜草食用。
2.将茜草，猪蹄，红枣一起加水炖30分钟，猪蹄熟烂后，拣去茜草食用。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
健康提示
滋阴养血，增强性功能。
猪蹄富含蛋白质，维生素B1，钙，是滋阴养血的佳品；还含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
猪肉性平味甘，咸，补血，茜草性寒味苦，行血止血，通经活络，止咳祛痰，红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津。
猪蹄富含蛋白质，维生素B1，钙，是滋阴养血的佳品；还含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
猪肉性平味甘，咸，补血，茜草性寒味苦，行血止血，通经活络，止咳祛痰，红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津。
食谱营养
- 猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
- 枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
