冬虫夏草炖龟肉
| 类别： | 药膳调理 壮腰健肾调理 滋阴调理 止血调理 祛痰调理 |
| 工艺： | 隔水炖 |
| 口味： | 原本味 |
| 主料： | 冬虫夏草30克 乌龟250克 北沙参90克 |
| 辅料： | |
| 调料： | 盐3克 味精2克 |
制作工艺
1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。
2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。
3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。
2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。
3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
相关人群
适合于一般人食用，对于中、老年人尤其相宜。同时，对于肺阴虚或肺肾两虚引起的久嗽咯血、肺痨咯血、久病体虚等病，具有较好的治疗效果和促进康复的作用。
健康提示
补益肺肾，养阴润燥，止血化痰；此菜早晚随量食用。
食谱营养
- 乌龟：乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。龟肉味甘、咸、性平，具有养阴补血、益肾填精、止血之功效。
