参归炖猪心
| 类别： | 气血双补调理 失眠调理 |
| 工艺： | 炖 |
| 口味： | 原本味 |
| 主料： | 猪心500克 |
| 辅料： | 党参50克 当归10克 |
| 调料： | 味精2克 盐1克 |
制作工艺
1.将猪心去油脂，洗净。
2.将党参、当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心酥烂即成。
2.将党参、当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心酥烂即成。
工艺提示
党参最好用潞党参；当归用秦归的归头或归身。
食用方法
食用时，放味精和食盐少许。
健康提示
补心血，益心气。适用于心血虚、心气不足所致的心悸怔忡、失眠多梦等症。
食谱营养
- 猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
