炒什菜
| 类别： | 微波食谱 单身食谱 办公室午餐 健脾开胃调理 便秘调理 |
| 工艺： | 炒 |
| 口味： | 原本味 |
| 主料： | 柿子椒20克 洋葱100克 番茄80克 腊肉(生)150克 青椒20克 香肠100克 |
| 辅料： | 紫苏子5克 |
| 调料： | 胡椒粉5克 盐10克 色拉油30克 |
制作工艺
1. 将青、红椒、洋葱切成粒；
2. 番茄去籽切成粒；
3. 熏肉和香肠切成片；
4. 煎盘内加色拉油，高火4分钟，放入洋葱、熏肉爆透；
5. 将青、红椒、番茄、香肠、紫苏、黑椒粉加入；
6. 拌匀，高火2分钟后，拌入盐和胡椒粉，即可食用。
2. 番茄去籽切成粒；
3. 熏肉和香肠切成片；
4. 煎盘内加色拉油，高火4分钟，放入洋葱、熏肉爆透；
5. 将青、红椒、番茄、香肠、紫苏、黑椒粉加入；
6. 拌匀，高火2分钟后，拌入盐和胡椒粉，即可食用。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱营养
- 柿子椒：柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄还高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
- 青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
- 洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
- 番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
- 腊肉(生)：腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐，且不可过量食用。
- 香肠：香肠可开胃助食，增进食欲。
