水萝卜丝拌白菜
| 类别： | 利尿调理 便秘调理 健脾开胃调理 减肥瘦身调理 办公室午餐 单身食谱 |
| 工艺： | 拌 |
| 口味： | 清香味 |
| 主料： | 白菜500克 |
| 辅料： | 水萝卜100克 |
| 调料： | 大葱5克 醋5克 酱油5克 味精2克 辣椒油5克 盐3克 |
制作工艺
1. 白菜、水萝卜洗净切丝；
2. 葱切丝；
3. 把醋、酱油、味精、盐、辣椒油一同装盘拌匀即可。
2. 葱切丝；
3. 把醋、酱油、味精、盐、辣椒油一同装盘拌匀即可。
菜品口感
清香可口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱营养
- 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
- 水萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
食谱相克
- 水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；
忌与橘子、柿子同食。
