玉米甜糕
| 类别： | 甜品/点心 癫痫调理 动脉硬化调理 健忘调理 高血压调理 |
| 工艺： | 清蒸 |
| 口味： | 甜味 |
| 主料： | 玉米面（黄）500克 |
| 辅料： | |
| 调料： | 白砂糖30克 发酵粉1克 |
制作工艺
将玉米粉放入盆内，加水搅拌成糊状，加入发酵粉拌匀，静置一段时间使其发酵，再加入白糖揉匀，将玉米糊摊于蒸笼屉布上，用旺火蒸20分钟即成糕，凉后切块即可食用。
菜品口感
次菜肴暄软，甜香。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱营养
- 玉米面（黄）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
食谱相克
- 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
