1.将薄荷去杂质和老叶、黄叶，用清水洗净，沥干水；面粉加入酵母与适量水搅匀成发面糊。
2.把山楂糕改成薄荷叶大小30片，用2片薄荷叶夹住1片山楂糕蘸上发面糊，下入七成热油锅内炸至呈金黄色，捞出，装进盘里，撒上白糖，即可食用。

因有过油炸过程，需准备植物油约500克；金糕又称山楂糕。

早餐|中餐|晚餐

适用于外感风热、头痛、咽痛、食滞气涨、目赤等症。

疏风散血、消食。