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辛味莴苣

类别: 便秘调理 祛痰调理 哮喘调理 理气调理 支气管炎  
工艺:
口味: 原本味
主料: 莴笋200克
辅料: 白芥子10克 杏仁6克
调料: 味精1克 香油1克

制作工艺

1. 将莴苣切成条,白芥子(磨碎)粉用开水闷好,杏仁泡透,去皮,切成末。
2. 将莴苣、杏仁末、闷好的芥子粉放在一起,加入香油及味精,调拌均匀即可。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

健康提示

1. 利气化痰,润肠止咳。
2. 适用于急、慢性支气管炎及便秘。

食谱营养

  1. 莴笋:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
  2. 杏仁:杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素,还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

食谱相克

  1. 莴笋:莴笋忌于蜂蜜同食。
  2. 杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。