当归黄芪蒸鸽
| 类别： | 补虚养身调理 年夜饭 气血双补调理 |
| 工艺： | 蒸 |
| 口味： | 咸鲜味 |
| 主料： | 雏鸽300克 |
| 辅料： | 当归20克 黄芪20克 枸杞子20克 |
| 调料： | 白酒5克 姜5克 香油5克 盐3克 |
制作工艺
1. 将鸽宰杀以热水洗净、拌盐；
2. 当归、黄芪、杞子放入碗内，注入开水，使香气溢出；
3. 将净鸽、当归、黄芪、杞子放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水（浸没鸽肉为度），入锅蒸；
4. 大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可。
2. 当归、黄芪、杞子放入碗内，注入开水，使香气溢出；
3. 将净鸽、当归、黄芪、杞子放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水（浸没鸽肉为度），入锅蒸；
4. 大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可。
食用方法
中餐|晚餐
