元枣乌鸡
| 类别： | 微波食谱 滋阴调理 补虚养身调理 气血双补调理 产后恢复调理 |
| 工艺： | 原炖 |
| 口味： | 原本味 |
| 主料： | 乌骨鸡500克 |
| 辅料： | 当归10克 枣（干）50克 黑枣（无核）50克 黄精10克 熟地黄15克 枸杞子15克 甘草15克 |
| 调料： | 黄酒200克 |
制作工艺
1. 当归、红枣、黑枣、枸杞、绍酒、黄精、熟地、甘草放入碗中；
2. 鸡洗净切块放在诸药上面；
3. 将装有药材和鸡肉的碗放入微波炉内，高火20分钟即可。
2. 鸡洗净切块放在诸药上面；
3. 将装有药材和鸡肉的碗放入微波炉内，高火20分钟即可。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食谱营养
- 乌骨鸡：乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉、胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，人称“黑了心的宝贝”。乌鸡，可提高生理机能，延缓衰老，强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。一般人都可食用；老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
- 枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
- 黑枣（无核）：红枣、黑枣是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。
红枣和黑枣两者成份、功效类同，但黑枣有加强补血的效果。 黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
