乌鸡汤
| 类别： | 气血双补调理 痛经调理 产后恢复调理 补虚养身调理 骨质疏松调理 |
| 工艺： | 原炖 |
| 口味： | 原本味 |
| 主料： | 乌骨鸡500克 |
| 辅料： | 陈皮3克 高良姜3克 草果5克 |
| 调料： | 大葱10克 醋5克 胡椒6克 |
制作工艺
1.将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。
2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
食用方法
每日2次，吃肉喝汤。
健康提示
1. 温中健胃，补益气血。
2. 适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。
2. 适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。
食谱营养
- 乌骨鸡：乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉、胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，人称“黑了心的宝贝”。乌鸡，可提高生理机能，延缓衰老，强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。一般人都可食用；老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
