海苔牛肉
| 类别： | 孕晚期食谱 气血双补调理 甲状腺疾病调理 补虚养身调理 |
| 工艺： | 拌 |
| 口味： | 咸鲜味 |
| 主料： | 牛肉（瘦）100克 |
| 辅料： | 芝麻20克 紫菜(干)50克 |
| 调料： | 盐2克 味精1克 香油2克 |
制作工艺
1. 牛肉洗净，整块放入锅内加水开小火烧至酥，
2. 牛肉冷却后切片；
3. 将牛肉片放入容器内，加芝麻、麻油、盐、味精调味，拌匀后装盘；
4. 在牛肉片上撒上撕碎的海苔（紫菜）即可。
2. 牛肉冷却后切片；
3. 将牛肉片放入容器内，加芝麻、麻油、盐、味精调味，拌匀后装盘；
4. 在牛肉片上撒上撕碎的海苔（紫菜）即可。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
健康提示
1. 牛肉、猪肉等红色肉类中含有丰富的铁质；
2. 孕妇每天食用100克以上的红色肉类，能有效地预防贫血；
3. 海苔的蛋白质含量较高，矿物质和维生素的含量极其丰富，并且含有能帮助胎儿大脑发育的不饱和脂肪酸。
2. 孕妇每天食用100克以上的红色肉类，能有效地预防贫血；
3. 海苔的蛋白质含量较高，矿物质和维生素的含量极其丰富，并且含有能帮助胎儿大脑发育的不饱和脂肪酸。
食谱营养
- 牛肉（瘦）：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃；同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉还能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
- 芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经；有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
- 紫菜(干)：紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
