当归煲猪蹄
| 类别： | 补血调理 通乳调理 产后恢复调理 乳母食谱 养颜美容调理 |
| 工艺： | 原炖 |
| 口味： | 原本味 |
| 主料： | 猪蹄800克 |
| 辅料： | 当归25克 |
| 调料： | 大葱4克 姜4克 盐3克 料酒2克 味精2克 |
制作工艺
1. 将猪蹄洗净剁块，用沸水烫一下，捞出备用；当归洗净备用；大葱洗净切段；姜洗净切片。
2. 将猪蹄放入沙锅，加入当归、葱段、姜片及适量清水，先用急火烧开，改用慢火炖至猪蹄熟烂，弃去当归，加入盐、味精、料酒调味即成。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
健康提示
补血通乳，适用于产后妇女及哺乳期妇女。
食谱营养
- 猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
食谱相克
- 猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。
