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银耳粥

类别： 结膜炎调理 肝炎调理 清热去火调理 滋阴调理 补气调理  
工艺： 煮
口味： 甜味
主料： 粳米50克 银耳(干)5克
辅料：
调料： 冰糖20克

制作工艺

1. 先将银耳浸泡半天备用；糯米淘洗干净备用。
2. 糯米加水入锅，待煮沸后，加入银耳、冰糖，同煮为粥即成。

食用方法

早餐|晚餐

健康提示

1. 银耳滋肝养阴，糯米益气补中，冰糖清热凉血。
2. 适用于慢性肝炎稍有阴虚者。

食谱营养

  1. 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

  2. 银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

食谱相克

  1. 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。