
首乌巴戟兔肉汤
| 类别: | 肝调养调理 壮腰健肾调理 高血压调理 高脂血症调理 中风调理 |
| 工艺: | 炖 |
| 口味: | 咸鲜味 |
| 主料: | 兔肉500克 |
| 辅料: | 何首乌30克 巴戟天30克 花生仁(生)30克 |
| 调料: | 姜5克 盐4克 |
制作工艺
1. 将首乌、巴戟、花生洗净;
2. 兔肉去肥脂,洗净,切块,去油脂,用开水拖去血水;
3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
食用方法
中餐|晚餐
健康提示
补益肝肾、强壮筋骨;
高血压病、高脂血症,中风后遗症属肝肾不足者,症见腰膝酸软,下肢疼痛,头晕耳鸣,体倦神疲,须发早白;外感发热,湿热泄者不宜饮用本汤。
高血压病、高脂血症,中风后遗症属肝肾不足者,症见腰膝酸软,下肢疼痛,头晕耳鸣,体倦神疲,须发早白;外感发热,湿热泄者不宜饮用本汤。
食谱营养
- 兔肉:兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”;兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。
- 花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。




