冬虫夏草双鸽汤
| 类别： | 营养不良调理 补虚养身调理 私家菜 术后调理 产后恢复调理 |
| 工艺： | 煮 |
| 口味： | 咸鲜味 |
| 主料： | 雏鸽100克 |
| 辅料： | 冬虫夏草25克 莲子25克 银耳(干)10克 |
| 调料： | 姜15克 盐3克 |
制作工艺
1. 乳鸽宰杀，去毛、内脏及头爪，洗净后放入沸水中氽烫一下，取出沥水；
2. 莲子用温水浸软，去莲衣及莲心；
3. 银耳用清水浸透，洗净去蒂；
4. 冬虫夏草洗净；
5. 将乳鸽、莲子、银耳、冬虫夏草放入炖锅内，注入适量清水烧开；
6. 小火煮3小时，用精盐调味即可。
2. 莲子用温水浸软，去莲衣及莲心；
3. 银耳用清水浸透，洗净去蒂；
4. 冬虫夏草洗净；
5. 将乳鸽、莲子、银耳、冬虫夏草放入炖锅内，注入适量清水烧开；
6. 小火煮3小时，用精盐调味即可。
食用方法
中餐|晚餐
