鲫鱼陈皮枸杞菜
| 类别： | 私家菜 营养不良调理 补虚养身调理 乳母食谱 老人食谱 |
| 工艺： | 清炖 |
| 口味： | 咸鲜味 |
| 主料： | 鲫鱼200克 枸杞叶250克 |
| 辅料： | 陈皮3克 |
| 调料： | 姜5克 盐5克 |
制作工艺
1.鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净，与陈皮、生姜同入锅内，加入适量水煮开。
2.将鲜枸杞叶洗净，放入锅内，与鲫鱼同煮，水沸后改小火炖至鱼熟汤浓后，加盐调味即成。
2.将鲜枸杞叶洗净，放入锅内，与鲫鱼同煮，水沸后改小火炖至鱼熟汤浓后，加盐调味即成。
菜品口感
此菜汤浓鱼酥菜嫩，咸鲜微苦香厚。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食谱营养
- 鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
