溜素桂鱼
工艺：烧 口味：酸甜味 类别和功效：特色菜1. 春笋切丝； 2....
沙锅炖鲜
工艺：炖 口味：咸甜味 类别和功效：特色菜1. 羊肉切成长方小块，入沸水锅焯一下，捞出洗净血污； 2....
椰子盅
工艺：炖 口味：甜味 类别和功效：特色菜1....
南海金莲
工艺：蒸 口味：怪味 类别和功效：特色菜1. 将凉薯（甘薯）去皮洗净切粒； 2. 冬笋切粒； 3. 水发冬菇去蒂洗净切粒； 4....
凤眼鹑蛋土司
工艺：炸 口味：咸鲜味 类别和功效：特色菜1....
五彩稀卤明月
工艺：烧 口味：咸鲜味 类别和功效：特色菜1. 鸡胸脯肉洗净煮熟后待用； 2. 冬笋煮熟后去皮取肉； 3. 香菜择洗干净； 4....
鱼茸菜心
工艺：烧 口味：咸鲜味 类别和功效：特色菜1. 将白菜心洗净，顺长一切两半，下入开水锅内烫至断生； 2....
面包香丸子
工艺：碎屑料炸 口味：咸鲜味 类别和功效：特色菜1.新藕1000克洗净，去皮擦成末，挤出水分，然后将挤出的水上火，熬成稠糊状，再加入猪...
荷花鸡丁
工艺：溜 口味：咸鲜味 类别和功效：四川菜 特色菜1. 把鸡蛋煮熟，剥去皮，切开去掉蛋黄，再切成橘子瓣形； 2. 火腿切细末； 3....
茄子盅
工艺：蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：特色菜1. 茄子洗净去皮、去蒂留用； 2. 将茄子从蒂一头挖空； 3. 葱、姜切末； 4....
