酱地瓜
工艺：酱 口味：五香味 类别和功效：卤酱菜 补血调理1.选鲜嫩地瓜去茎，须和皮，剖成两半，入清水退掉浆汁，捞起沥干。...
酱切莲
工艺：酱 口味：咸鲜味 类别和功效：卤酱菜1.将苤蓝削去外皮，洗净，切成200～300克重的长方块装入缸内(低盐化水，菜表层撒盐)，...
酱冬瓜条
工艺：酱 口味：咸甜味 类别和功效：卤酱菜...
酱什锦菜
工艺：酱 口味：清香味 类别和功效：卤酱菜...
酱什锦白菜
工艺：酱 口味：酸辣味 类别和功效：卤酱菜1.大白菜去黄帮洗净，沥干水，整棵白菜破成四瓣，切成小块;萝卜洗净去皮，切成小片，...
酱五丝
工艺：酱 口味：咸鲜味 类别和功效：卤酱菜 健脾开胃调理1.将苤蓝，芥菜去皮及切去的胡萝卜洗净。...
酱乳瓜
工艺：酱 口味：酱香味 类别和功效：卤酱菜...
辣酱蚕豆
工艺：酱 口味：微辣 类别和功效：卤酱菜1.配制食盐水，为使溶解充分，可稍加温。...
豆饼大酱
工艺：酱 口味：酱香味 类别和功效：卤酱菜1.用5000克碎豆饼拌3250克60度的热水，放入锅内蒸8-12小时。...
豆瓣酱葱丝
工艺：酱 口味：香辣 类别和功效：卤酱菜 健脾开胃调理1.葱选用粗垃茎大者，去掉根须和老叶，洗净晾干，切丝用盐腌渍入味。...
