酱甘露(一)

工艺：酱   口味：酱香味   类别和功效：卤酱菜 健脾开胃调理  
1.把甘露(螺丝菜)洗净，放入盐水中腌7至10天。...

酱甘露

工艺：酱   口味：酱香味   类别和功效：卤酱菜 健脾开胃调理  
选用腌制为成品的甘露，放入清水中撤盐20小时左右，捞出沥干将入酱袋投入酱缸进行酱�...

酱球菜片

工艺：酱   口味：酱香味   类别和功效：卤酱菜  
...

酱牡蛎

工艺：酱   口味：清香味   类别和功效：卤酱菜  
1.在11月至3月间选购小而鲜的牡蛎，放到盐水里用筷子轻轻搅动着漂洗，然后去掉渣子，�...

酱渍驴肉

工艺：酱   口味：咸鲜味   类别和功效：卤酱菜  
将驴肉制熟并切成薄片，切好的熟驴肉片，用盐腌(最好用精盐，乃是为驴肉生量的15%左�...

酱海带

工艺：酱   口味：咸鲜味   类别和功效：卤酱菜 甲状腺疾病调理  
把海带用温水泡开洗净，卷成卷，切成细丝，下入缸内，加盐，腌制2-3天，并且每天翻一...

酱油蒜头

工艺：酱   口味：酱香味   类别和功效：卤酱菜  
1.将腌制好的咸蒜头放入清水盆中浸泡4小时，撤去部分盐分，其间换2次水，并轻轻搓洗�...

酱油萝卜

工艺：腌   口味：咸鲜味   类别和功效：卤酱菜  
1.先将萝卜洗净，切去头尾，分切成长条，用盐少量腌五分钟，然后把水倾去，将萝卜条�...

酱油菜花

工艺：酱   口味：清香味   类别和功效：卤酱菜  
1.先将菜花掰开，用清水洗净，沥去水。...

酱油姜

工艺：酱   口味：五香味   类别和功效：卤酱菜  
...