萝卜蜇丝

工艺：拌   口味：酸甜味   类别和功效：糖尿病调理 福建菜 高血压调理 痛风调理 高脂血症调理  
1. 海蜇皮剔去红膜，在流动的清水中泡去腥涩味后，挤干水分，切成1/4火柴梗的细丝； 2....

淡糟炒响螺片

工艺：炒   口味：糟香味   类别和功效：福建菜 滋阴调理 清热去火调理 高血压调理 高脂血症调理  
1. 将海螺取肉洗净后片成薄片（越薄越好）； 2. 冬笋切长3厘米、宽2厘米的薄片； 3....

汆汤发菜鲍鱼

工艺：汆   口味：咸鲜味   类别和功效：补血调理 福建菜 滋阴调理 明目调理 高血压调理  
1. 将罐头鲍鱼切成6.6 厘米长、5 厘米宽、0.6...

水晶干贝

工艺：蒸   口味：咸鲜味   类别和功效：福建菜 补虚养身调理 动脉硬化调理 高血压调理 高脂血症调理  
1. 干贝用开水（100克）冲发，放进笼屉用旺火蒸30分钟； 2. 香菇切片； 3....

鱼烧白

工艺：烧   口味：咸鲜味   类别和功效：福建菜 营养不良调理 高血压调理 健脾开胃调理 补虚养身调理  
1. 将大白菜洗净，切成长13厘米、宽2厘米的条块； 2....

葱烧刺参

工艺：葱烧   口味：葱香味   类别和功效：福建菜 补虚养身调理 营养不良调理 高血压调理 糖尿病调理  
1. 将刺参（海参）发透后大的每只切3块，小的切片； 2....

脆皮鱼卷

工艺：脆炸   口味：炸烧味   类别和功效：福建菜 高血压调理 补虚养身调理 营养不良调理 肝调养调理  
1. 草鱼宰杀，去鳞、内脏，片取净肉切5 厘米长，筷子粗细的条； 2. 肥膘肉切5...