咖喱牛肉干（二）

工艺：烤   口味：咸甜味   类别和功效：私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 青少年食谱 运动员食谱  
1.选料、整理：原料肉以新鲜的牛肉前后腿的瘦肉为最好。将原料肉的脂肪、筋腱、骨、�...

咖喱牛肉干（三）

工艺：烤   口味：咖喱味   类别和功效：私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 青少年食谱 运动员食谱  
1.原料处理：将选好的瘦牛肉洗涤干净、去骨、去杂后，切成长15厘米、宽4厘米的肉条。...

味素牛肉干

工艺：煮   口味：咸鲜味   类别和功效：私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 青少年食谱 运动员食谱  
1.将新鲜牛肉去筋修净，切成薄片，在竹筛上铺平晾干，如遇雨天可用火焙干，再改成小�...

颗粒牛肉松

工艺：烤   口味：五香味   类别和功效：私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 青少年食谱 运动员食谱  
1.原料整理：将剔骨的精牛肉修去脂肪、筋膜、切成重200克左右的肉块。...

酱牛肉干

工艺：暗炉烤   口味：甜味   类别和功效：私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 青少年食谱 运动员食谱  
1.要选择鲜嫩瘦牛肉，无筋骨。牛肉洗干净，放在凉水中浸泡4小时（每小时换1次水），�...

酱?h水鸭

工艺：?h   口味：五香味   类别和功效：卤酱菜 私家菜 补虚养身调理 健脾开胃调理 运动员食谱  
1.先将水鸭洗净取出内脏备用，另将豆瓣酱研烂，加入麻酱味粉，麻油，酱油，绍酒等混�...

牛肉干（一）

工艺：熟炒   口味：咸鲜味   类别和功效：私家菜 健脾开胃调理 营养不良调理 青少年食谱 运动员食谱  
1.切片、腌制：将牛肉里脊切成薄片，用酱油腌2小时取出。...

椒盐鸭

工艺：清炸   口味：椒麻味   类别和功效：私家菜 健脾开胃调理 营养不良调理 青少年食谱 运动员食谱  
1.姜 洗净切成碎末，精盐加花椒末炒香，冷却后加姜末拌匀。...

川味五香牛肉干

工艺：烤   口味：咸鲜味   类别和功效：私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 青少年食谱 运动员食谱  
1.水煮：先将牛肉去筋膜碎骨，漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸放进牛肉�...

家庭烧嫩鸭

工艺：油淋炸   口味：炸烧味   类别和功效：私家菜 健脾开胃调理 营养不良调理 青少年食谱 运动员食谱  
1.将净光鸭绒毛拔掉洗净，剁下头颈、翅膀、鸭脚，剔除屁股，一剖二片，切成4大块，盛...