蛋菇
工艺：汆 口味：咸鲜味 类别和功效：福州菜 老人食谱 营养不良调理 青少年食谱1. 去掉附在猪小肠外皮的油脂，刮净肠皮外粘物，用清水冲洗干净，沥干水分； 2....
红焖通心河鳗
工艺：焖 口味：咸鲜味 类别和功效：闽南菜 结核病调理 贫血调理 老人食谱 明目调理1....
空煎明虾
工艺：生煎 口味：果汁味 类别和功效：福建菜 通乳调理 老人食谱 学生膳食1.将鲜活大明虾洗净，剔去背脊沙线，剪去须、爪和头枪（剪至虾眼睛）； 2....
熏烤河鳗
工艺：暗炉烤 口味：炸烧味 类别和功效：福建菜 营养不良调理 补虚养身调理 私家菜 老人食谱1....
奶汤草腹
工艺：白烧 口味：奶汤咸鲜 类别和功效：福州菜 老人食谱 补虚养身调理 健脾开胃调理 营养不良调理1. 草鱼宰杀洗净取鱼腹肉洗净去里膜，切6×4 厘米的块； 2. 白萝卜洗净，切丝； 3....
包心鱼丸
工艺：煮 口味：咸鲜味 类别和功效：福建菜 补虚养身调理 气血双补调理 滋阴调理 老人食谱1. 海鳗鱼洗净去皮，用刀剔去骨，取鱼肉（约500 克）； 2....
什锦豆腐煲
工艺：煮 口味：咸鲜味 类别和功效：福建菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松调理 动脉硬化调理1. 嫩豆腐焯水，去豆腥味； 2. 鲜目鱼（鳎目鱼）洗净切小块； 3. 海蛎洗净去贝壳； 4....
豆腐蛎
工艺：烧 口味：咸鲜味 类别和功效：福州菜 骨质疏松调理 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱1. 海蛎洗净，拾净贝壳； 2. 嫩豆腐切1.5 厘米见方的方块； 3. 鲜猪肉切丝； 4....
红糟鸡丁
工艺：炒 口味：糟香味 类别和功效：福建菜 健脾开胃调理 防癌抗癌调理 老人食谱 营养不良调理1. 将鸡肉切成蚕豆大小的丁； 2. 冬笋切成比鸡肉小的丁； 3....
白汁过鱼
工艺：清蒸 口味：本位咸鲜 类别和功效：补虚养身调理 闽南菜 补气调理 脾调养调理 老人食谱1....
