雪花海参

工艺：其他   口味：本位咸鲜   类别和功效：山东菜 滋阴调理 老人食谱 补虚养身调理  
1.海参顺向片成大片，先用开水焯过，再用大葱油、高汤等烧入味，用水淀粉勾浓芡，淋�...

银蹄海参

工艺：卤   口味：本位咸鲜   类别和功效：山东菜 滋阴调理 老人食谱 补虚养身调理  
1.猪蹄洗净，放卤汁中慢火煮烂，取出剔骨，原样扒大圆盘中央。...

虾丸海参

工艺：烧   口味：本位咸鲜   类别和功效：山东菜 滋阴调理 老人食谱 补虚养身调理  
1.水发海参顺向片成大片，在沸水中焯出；虾仁剁碎成虾蓉；肥肉、葱姜、荸荠均切成末�...

葱酥鲫鱼

工艺：酥   口味：酸甜味   类别和功效：山东菜 健脾开胃调理 产后恢复调理 通乳调理 老人食谱  
1.鲫鱼宰杀后去鳞、五脏，用红曲米浓水，葱姜丝、盐、鱼露、味精、料酒腌渍2小时；油...

炒鹌鹑

工艺：焖   口味：咸甜味   类别和功效：山东菜 补虚养身调理 老人食谱 孕妇食谱 孕晚期食谱  
1.将净鹌鹑剁成3厘米长、1.5厘米宽的块，用少许料酒、酱油、味精腌渍片刻；玉兰片、油...

海参一锅鲜

工艺：原炖   口味：酸辣味   类别和功效：山东菜 滋阴调理 补虚养身调理 老人食谱  
1.水发海参片成抹刀片，用沸水焯出备用；葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜�...

椒香海参

工艺：干炒   口味：椒麻味   类别和功效：山东菜 滋阴调理 老人食谱 补虚养身调理 健脾开胃调理  
1.水发刺参片成抹刀片，用开水焯过；笋切丁用清水洗净，抹干水分。...

扒白菜卷

工艺：扒   口味：咸鲜味   类别和功效：山东菜 贫血调理 糖尿病调理 便秘调理 老人食谱  
1. 取白菜叶洗净放开水内烫软，用凉水投凉沥干； 2....

家常熬黄花鱼

工艺：煮   口味：咸鲜味   类别和功效：山东菜 失眠调理 神经衰弱调理 老人食谱 产后恢复调理  
1. 将鱼剖腹，挖去内脏洗净，剞成柳叶花刀； 2. 香菜切成3厘米长的段； 3....

大蒜家常豆腐鱼

工艺：烧   口味：蒜香味   类别和功效：山东菜 骨质疏松调理 老人食谱 产后恢复调理 青少年食谱  
1. 将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀； 2....