红扒茄条
工艺：扒 口味：酱香味 类别和功效：素斋菜 清热去火调理 胃炎调理 延缓衰老调理1. 将茄子去皮切成5×1厘米见方的大长条； 2. 勺内加宽油烧七成热，下茄条略炸； 3....
素鸡豆花
工艺：汆 口味：咸鲜味 类别和功效：素斋菜 四川菜 养颜美容调理 更年期综合症调理1. 嫩豆腐过筛，吊干水气； 2. 素鸡肉切成米状； 3....
素鱼香肉丝
工艺：熟炒 口味：鱼香味 类别和功效：素斋菜 健脾开胃调理1. 将豆腐皮用温水泡胀发软，搌成薄片，再改刀切成细丝； 2....
素糖醋鱼
工艺：糖醋溜 口味：糖醋味 类别和功效：素斋菜1. 土豆去皮、洗净、煮熟，碾成细泥，加入精盐拌匀； 2....
素烤鸭
工艺：烤 口味：咸鲜味 类别和功效：素斋菜 骨质疏松调理 小儿佝偻病调理 更年期综合症调理 青少年食谱1. 豆腐衣（油皮）用湿布包后软化，摊开，洒上一些用盐和味精化开的水，使之着味； 2....
素炒三鲜
工艺：生炒 口味：咸鲜味 类别和功效：素斋菜 营养不良调理 健脾开胃调理 便秘调理 消化不良1. 将芹菜粗的破开，切成3厘米长的段； 2. 土豆、胡萝卜去皮切成细丝； 3....
素水煮肉片
工艺：煮 口味：麻辣味 类别和功效：素斋菜 健脾开胃调理 营养不良调理 减肥瘦身调理 青少年食谱1. 熟面筋切成大片，加入精盐、味精、水淀粉，抓拌均匀，制成“肉片”； 2....
素攒丝杂烩
工艺：蒸 口味：咸鲜味 类别和功效：素斋菜 营养不良调理 青少年食谱 健脾开胃调理1. 牛皮菜洗净，除去叶，装入蒸笼蒸至熟，取出晾干水气； 2....
素干烧鱼翅
工艺：烧 口味：咸鲜味 类别和功效：健脾开胃调理 素斋菜1. 干绿豆粉丝理齐，放在碗里，注入开水泡软，捞起沥干水分； 2....
素宫保鸡丁
工艺：油爆 口味：酸甜味 类别和功效：素斋菜1. 将面筋切成1 厘米见方的丁，用蛋清调淀粉上浆，制成鸡丁； 2....
