铁扒豆腐
工艺：扒 口味：酸甜味 类别和功效：素斋菜 老人食谱 益智补脑调理 骨质疏松调理 健脾开胃调理1. 将豆腐切成4×3×0.7厘米的片； 2. 勺内加宽油烧七成热，下入豆腐片炸硬捞出； 3....
酱酥桃仁
工艺：挂霜 口味：咸甜味 类别和功效：素斋菜 四川菜 益智补脑调理 便秘调理1. 将干核桃仁置锅中，掺入沸水，加盖焖2 分钟，待桃仁皮起皱，用手撕去表皮； 2....
辣子肉丁
工艺：熟炒 口味：微辣 类别和功效：素斋菜 健脾开胃调理1. 用刀将熟面筋切成小丁（1.3 厘米见方），下锅煮沸（约1分钟），捞起挤干水分； 2....
豉汁蒸腐竹
工艺：蒸 口味：豆豉味 类别和功效：素斋菜 清热去火调理 肺调养调理 咳嗽调理 祛痰调理1. 事先将腐竹泡透，沥去水，切成3厘米长的段； 2. 豆豉剁碎； 3....
豆鱼
工艺：生煎 口味：麻辣味 类别和功效：素斋菜 四川菜 减肥瘦身调理 便秘调理 健脾开胃调理1. 绿豆芽择去根，开水烫熟晾凉； 2. 葱切成末； 3. 蛋清兑淀粉调成稀糊； 4....
虎皮素鸽蛋
工艺：焦溜 口味：咸甜味 类别和功效：素斋菜 健脾开胃调理 消化不良 学龄期儿童食谱1. 土豆洗净，去皮，蒸熟，碾成泥，装入碗中； 2....
蓑衣萝卜
工艺：拌 口味：酸甜味 类别和功效：健脾开胃调理 素斋菜 清热去火调理 理气调理1. 将萝卜去皮、头、尾，大的切长条4 块，小的切长条2 块； 2....
芹黄肉丝
工艺：熟炒 口味：咸甜味 类别和功效：素斋菜 四川菜 老人食谱1. 将腐竹用水浸泡，直至充分胀发； 2....
花篮甜条
工艺：炸 口味：甜味 类别和功效：素斋菜 清热解毒调理 营养不良调理 心调养调理1. 将350克面粉加白糖、泡打粉和温水调成稠糊； 2....
罗江豆鸡
工艺：蒸 口味：麻酱味 类别和功效：四川菜 特色菜 素斋菜1. 将黄豆用清水泡透，磨成豆浆，滤去豆渣； 2....
