煎薯条

工艺：干炸   口味：炸烧味   类别和功效：私家菜  
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烤牌子

工艺：烤   口味：甜味   类别和功效：私家菜  
1.制调料盐水：把精盐、味精、料酒放入小汤碗内，加入温水溶化。...

烤叉肉

工艺：暗炉烤   口味：咸甜味   类别和功效：私家菜  
1.选料及整理：选新鲜猪里脊肉，将脂肪、黏膜等剔净，用刀切成长150毫米、宽15毫米、�...

炝花生米

工艺：拌   口味：红油味   类别和功效：私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 祛痰调理 通乳调理  
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灌汤丸子

工艺：碎屑料炸   口味：咸鲜味   类别和功效：私家菜  
1.将肉加姜剁成泥，加盐、味精、糖、鸡蛋、淀粉，搅成馅；肉皮冻切成1厘米见方的小丁...

清炖果子狸

工艺：炖   口味：原本味   类别和功效：私家菜  
1. 买速冻果子狸，待解冻后，放沸水内浸过； 2....

椒羊肉

工艺：煮   口味：五香味   类别和功效：私家菜  
1.选用新鲜羊肉，剔去骨，先用食盐和花椒均匀搓揉后，进行腌制，约腌7至10天，每天翻�...

柠檬叶鳖肚烩果狸

工艺：烩   口味：咸鲜味   类别和功效：私家菜  
1.用柠檬叶、老姜片（10克），加水煮沸烫里狸肉二次，然后取老姜（15克）、陈皮丝和淡...

果子狸煲

工艺：炖   口味：咸鲜味   类别和功效：私家菜 补虚养身调理 补气调理 营养不良调理  
1.刮净果子狸肉皮上余毛，洗净斩件，放入沸水内稍煳即捞起候用； 2.香菇浸开，去蒂；...

怪味萝卜丝

工艺：腌   口味：怪味   类别和功效：私家菜 健脾开胃调理  
1. 将萝卜洗净切成丝； 2. 姜去皮切末； 3....